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संस्थान भारतीय खाद्य निगम की संपूर्ण कार्यप्रणाली में एक परिवर्तनकर्ता की भूमिका निभाता है और अपने सुनियोजित कार्यक्रमों के माध्यम से भारतीय खाद्य निगम के कर्मचारियों की अभिरूचियों और संस्कारों में बदलाव हेतु उत्प्रेरक के रूप में कार्य करते हुए निगम में पेशेवरान दृष्टिकोण बनाने में सहायक की भूमिका का निर्वाह करता है ।
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